Su Böreği Nasıl Yapılır? Besin Değeri ve Faydaları ve Zararları nelerdir?

Su Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  6 yumurta
  1 çay bardağı su
  1 yemek kaşığı tuz
  Ele yapışmayan sıkı bir hamur için alabildiğince un
 
İçi için
 salamura köy peyniri veya herhangi bir peynir
 yarım kilo tereyağı
 maydanoz
Haşlamak için
su ve tuz

 Yapılışı


  Yumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırırız.
  Karışınca unu ve tuzu ilave ederek sıkı bir hamur yoğururuz.
  Bu hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler yaparız.12 tane beze çıkar.
  Bezelerin üzerini hafif nemli bir tülbentle örter, Yarım saat dinlendiririz.
  Diğer tarafta rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydığımız maydanozu birbiriyle harmanlarız.
  Başka bir tavaya yağı koyar eritiriz. Yağ ve peynir hazır olur.
  Dinlenmiş olan bezeleri un yardımıyla açarız.
  4 tanesini açınca genişçe bir tencerede kaynamakta olan suyun içerisine öncelikle tuz atarız. Tuz     olmazsa yufka parçalanır. Sudan çıkmaz.
    Sonra açtığımız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer gibi bırakırız.
    Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın.
    Islanan yufkayı hemen yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine alırız.
    Sonra elimizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğumuz tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiririz.Soğuk su ılıklaşacağından 3 yufkada bir suyu değiştiririz. Soğuk olmalı.
4. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra arasına peynirli karışımdan yayar, üzerine tereyağını gezdiririz. Her 4 yufkada aynı işlemi yaparız (2 defa). Tereyağını da bu işlemleri yapmak için göz kararı 3’e böleriz.
    En üst kısmada 4 yufkayı aynı şekilde serdikten sonra üzerini tereyağıyla yağlarız.
    Pişerken kabarmaması için pişirmeden önce dilim dilim keseriz.
    200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yarım saat pişiririz


1 porsiyon su böreği kaç kalori:

Yaklaşık olarak porsiyonu 330 gramdır. Bu da 756 kalori(kcal) yapmaktadır.

Su Böreği Kilo yapar mı?

 Yapımı sırasında kullanılan malzemeler insan sağlığı etkilemektedir. Tabi bu kilo almak veya vermek içinde geçerlidir. Kilo almak isteyenler abartmayacak şekilde tüketmeliler. Kilo vermek veya almak istemeyenler ise tüketseler bile çok dikkatli şekilde tüketmelidirler.

Su Böreği Faydaları ve Zararları neler:

 Faydası insanın vücut ihtiyaçlarını karşılar. Zararları faydalarından oldukça fazladır. Yapılışında kullanılan malzemeler insan sağlığını ciddi oranda etkilemektedir. Eklenen malzemelerde margarin, yağ, şeker gibi ürünler tüketildiği için kalp sağlığını gibi diğer fonksiyonel organlara zarar verebilir. Tabi hemen olmaz. Zamanla yaşanacak bir durum, rahatsızlık meydana gelebilir.

18. 10 .2017  05:00